绍兴菜果市场10月交易行情简析

绍兴菜果市场：10月交易行情简析

核心提示：10月蔬菜交易量19583吨，总成交额18059万元，成交量和成交额环比分别为-6%和-1.11%，同比分别为12.81%和2.11%；水果成交量8631吨，成 10月蔬菜交易量19583吨，总成交额18059万元，成交量和成交额环比分别为-6%和-1.11%，同比分别为12.81%和2.11%；水果成交量8631吨，成交额9038万元，成交量和成交额环比分别为1.06%和-5.16%，成交量和成交额同比分别为-12.15%和2.21%。

1、蔬菜：

（1）、价格波动具体情况

本月蔬菜环比监测品种有46个，平均涨幅3.95%，其中价格上涨的品种27个，平均涨幅为12.49%，价格下滑的品种有15个，平均跌幅为10.35%，持平4个。

a、本月较上月环比涨幅较大的蔬菜品种：苋菜4.14元/公斤，月环比上涨47.86%；空心菜4.03元/公斤，月环比上涨33.89%；木耳菜5.17元/公斤，月环比上涨29.25%；黄瓜4.16元/公斤，月环比上涨20.58%；红椒9.45元/公斤，月环比上涨19.02%；茄子6.31元/公斤，月环比上涨18.16%。

b、本月较上月环比跌幅较大的蔬菜品种：小葱3.64元/公斤，月环比下跌32.34%；平菇4.65元/公斤，月环比下跌20.65%；大白菜1.63元/公斤，月环比下跌20.10%；茭白10.42元/公斤，月环比下跌18.97%；香菜9.86元/公斤，月环比下跌18.91%；菠菜9元/公斤，月环比下跌15.73%；莴笋3.79元/公斤，月环比下跌5.25%。

本月蔬菜同比监测品种有46个，平均涨幅7.03%，其中有26个品种上涨，平均涨幅为22.48%，有18个品种下跌，平均跌幅为14.52%，持平3个。

c、本月较上年同比涨幅较大的蔬菜品种有：生姜10.2元/公斤，月同比上涨70%；大葱5.06元/公斤，月同比上涨68.67%；毛豆4.75元/公斤，月同比上涨57.28%；莴笋3.79元/公斤，月同比上涨53.44%；木耳菜5.17元/公斤，月同比上涨50.73%；茭白10.42元/公斤，月同比上涨28.8%；土豆2.47元/公斤，月同比上涨22.89%。

d、本月较上年同期跌幅较大的蔬菜品种有：大蒜8.31元/公斤，月同比下跌39.7%；蒜苔6元/公斤，月同比下跌33.33%；小葱3.64元/公斤，月同比下跌24.64%；西红柿3.89元/公斤，月同比下跌24.32%；西芹5.1元/公斤，月同比下跌22.26%；青椒5.3元/公斤，月同比下跌21.48%；大白菜1.63元/公斤，月同比下跌18.91%。

（2）、蔬菜总体运行情况：

10月份蔬菜平均价比上个月略有上涨。原因是秋夏蔬菜市场占有份额更替阶段，如苋菜，空心菜等类叶菜，黄瓜、茄子、苦瓜等类的瓜果茄类的价格涨幅领先，供应产地产地变换（本地也有少量的大棚种植），运输成本增加，以及种植产量减少或种植成本的增加，致使价格上涨。秋令的叶菜类、莲藕、莴笋等上市量充足，以至后期供大于求，价格止涨回落。

2、时令水果陆续上市：

本月的国庆中秋小长期,迎来了短期的客流高峰,进口水果和国产精品水果纷纷亮相市场，销量居前品种有冬枣、火红果、蜜桔、蜜柚、石榴等。节后水果市场趋于平淡，新疆哈蜜瓜已进入尾期，节后集中主销商品主要有苹果，蜜柚，桔子等。月底青橙也亮相市场，价格与往年持平。

3、预测分析：

11月份上旬，本地秋令叶菜如青菜、快胶、菠菜等增量上市，价格回落空间较大。其次，东北大白菜大量上市，腌菜需求增加。预计后期，受气温下降影响，反季蔬菜价格仍以小幅上涨为主，时令蔬菜价格回落减缓。水果市场蜜柚、桔子、苹主仍是主销商品。鸡蛋价格小幅上涨，需求量与价格均趋于稳定。

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