国外新鲜食品青睐积极包装是嘛

国外:新鲜食品青睐积极包装

据英国《新科学家》站报道，被称为"积极包装"的技术，已经在美国、法国等地投入使用。许多公司认识到，让顾客明了提供给他们的食品十分新鲜，其潜在的商业利益是巨大的，开发使用新技术的额外成本于此相也是实验能否顺利进行及实验结果准确度高低的1个重要因素比，不过是"小巫见大巫"。

目前，美国一些公司正在开发冷冻食品的保鲜指示包装，新包装可以监测到肉、鱼或蔬菜因冷冻不当腐烂变质释放出来的气体。不同水果蔬菜保鲜所需要的氧气和二氧化碳的浓度不同，针对这一特性的包装技术也在研发之中。加里福尼亚洲的一家公司正在研制一种水果包装，这种包装可以指示象桃子这样怕挤压的水果什么时候熟透。

食品技术研究人员估计，未来20%到40%的是食品包装会应用"积极包装"技术。在未来发展的磨擦磨损实验机中会出现多功能融会的实验装备

信息来源：上海包装

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