新常态下酒店和餐饮行业的发展新思路
商务部服务贸易和商贸服务业司司长邱丽新在第四届中国饭店产业发展大会暨中国饭店文化节上发表开幕致辞,对酒店和餐饮行业提出了新的希望和要求。
(迈点网讯 王丹丹 邱娟)由国家商务部和国际饭店与餐馆协会支持、中国饭店协会主办的,航母级年度盛会——第四届中国饭店产业发展大会暨中国饭店文化节,于2015年4月22日,在北京京西宾馆盛大开幕。在本次大会上,商务部服务贸易和商贸服务业司司长邱丽新发表开幕致辞,对酒店和餐饮行业新常态下发展和新思路提出了的希望和要求。
商务部服务贸易和商贸服务业司司长 邱丽新
以下为文字实录——
各位嘉宾,各位朋友,女士们,先生们,大家早上好,中国饭店协会举办的第四届中国饭店产业发展大会在北京召开,受商务部部长委托,我谨向本次大会成功举办表示热烈的祝贺,向关心支持我们饭店与餐饮业发展的各位同仁和朋友致以最诚挚的问候。饭店与餐饮业与人民生活密切相关,对改善民生、扩大消费、增加就业、促进社会和谐发挥着重要的作用。据国家统计局统计,今年的1—3月份,全国餐饮收入7458亿元,同比增长11.3%,比去年同期提高了1.5个百分点,全国县以上餐饮收入1938亿元,同比增长5.5%,比去年同期提高了4.5个百分点,从一季度餐饮业运行情况来看,餐饮业实现了全行业的回升,正处于扭亏为盈的状态。高端餐饮转型取得了初步成果,步入了提高管理水平、实现可持续发展阶段,大众化餐饮仍然展现出强劲的增长趋势。
多年来,中国饭店协会坚持科学发展,秉承服务宗旨,认真履行职责,不断解放思想,创新服务,在贯彻国家方针政策,加强业内交流与合作,促进行业健康持续发展中发挥了重要的作用。特别是在创建绿色饭店和文化主题饭店,举办中国美食节,推进职业经理人制度,推动饭店与餐饮业的标准化建设,做好行业质量服务评估规范等方面开展了大量卓有成效的工作。为全面提升饭店与餐饮业的服务质量,推动饭店与餐饮业转型升级起到了积极的作用。商务部将继续的支持协会加强法规标准建设,建立健全行业统计体系不断优化行业发展结构,推动饭店业节能减排,大力发展绿色饭店、文化主题饭店和经济型饭店。全面提升饭店业发展水平。同时,继续支持中国饭店协会在加强行业自律、为何企业利益、加强业务交流、倡导餐饮节约、推广先进技术、及做好人员培训等方面开展工作。充分发挥协会的组织作用,支持中国饭店协会深入研究市场,及时掌握行业发展动态,总结行业发展情况和出现的问题,帮助企业解决困难,促进行业标准的推广和实施,指导企业做好资源节约和综合利用,协力推动饭店和餐饮业的健康发展,希望中国饭店协会要继续以服务会员、服务企业、服务政府、服务社会为己任,加强分析,积极破戒行业发展的难题,促进酒店和餐饮业转型升级,为中国经济持续健康平稳发展做出新的贡献,最后预祝本次会议圆满成功,谢谢大家!
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