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野山枣的营养价值《资讯》

发布时间:2020-08-26 16:57:31 阅读: 来源:表面厂家

文章目录一、野山枣的属性二、野山枣的营养价值、吃野山枣的好处三、吃野山枣的最佳时间四、野山枣的选购方法五、野山枣的副作用

野山枣的属性

1、科属

野山枣,鼠李科枣属植物。

2、产地

野山枣,主要产于我国北方地区,野生山坡、旷野或路旁。分布于辽宁、内蒙古、河北、山西、山东、安徽、河南、湖北、甘肃、陕西、四川等省。

3、别名

野山枣,又名山枣。

4、简介

野山枣属于落叶灌木或小乔木,高1—3米;托叶刺有2种,一种直伸,长达3厘米,另一种常弯曲。叶片椭圆形至卵状披针形,长1.5—3.5厘米,宽0.6—1.2厘米,边缘有细锯齿,基部3出脉。花黄绿色, 2—3朵族生于叶腋。核果小,熟时红褐色,近球形或长圆形,长0.7—1.5厘米,味酸,核两端钝。

5、图片

野山枣的营养价值、吃野山枣的好处

野山枣果实能健脾;种子有镇静、安神作用;用它加工的饮料、食品很多,如酸枣汁、酸枣粉、酸枣酒等。野山枣的营养主要体现在它的成分中。它不仅像其他水果一样,含有钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素;更重要的是,新鲜的酸枣中含有大量的维生素C,其含量是红枣的2—3倍、柑橘的20—30倍,在人体中的利用率可达到86.3%,是所有水果中的佼佼者。

酸枣核大肉少,具有镇静安神、补阴液之功能,对于头晕目眩、心悸失眠、神经衰弱等病症有明显疗效。乃居家旅游、馈赠亲友、宴会酒席之佳品。

明代医学家李时珍曾指出“酸枣久服安五脏、轻身延年、补中、益肝、坚筋骨、助阴气、能令人体健”

英国学者在对虚弱症患者的观察中发现,凡是连续按时吃酸枣的,其康复速度比单纯服用多种维生素类的快6倍以上。因此,酸枣被证明具有防病抗衰老与养颜益寿的作用。常喝酸枣汁则可以益气健脾,能改善面色不荣、皮肤干枯、形体消瘦、面目浮肿等症状。此外,酸枣中含有大量维生素E,可以促进血液循环和组织生长,使皮肤与毛发具有光泽,让面部皱纹舒展。

吃野山枣的最佳时间

野山枣的花期4—5月,果期8—9月。因此吃野山枣的最佳时间是8月份或者9月份,这个时候的野山枣比较应季

野山枣的选购方法

挑选野山枣时要选择球形或者是椭圆型的,核两端比较钝的,而且颜色为红褐色果仁越小的酸味就会越浓。

好的野山枣香气馥郁,尝起来酸甜可口,没有果核;如果香味较浅,尝起来酸涩,说明尚未成熟;果核很大的是劣质的,不宜选购。

野山枣的副作用

野山枣吃多了会怎么样目前并没有相关的说法,但是吃什么食物都要适可而止,况且水果都含有一定的糖分,糖尿病人最好少吃。

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