外卖年菜新鲜送到_[资讯]
外卖年菜 新鲜送到
过节忙,人更忙,当你从一大堆工作中探出头来,安排自家的年夜饭的时候,才发现食肆餐位早已经被抢订一空!据陶陶居酒楼的吴经理介绍,早在半年前,厅房的两轮年夜饭筵席已经订满。除了抢手的老字号酒家,就连一些新开的粤菜酒楼,年夜饭时间也只剩下厅堂零落的餐位了。餐位如此紧张,除夕的年夜饭、大年初二开年饭等这些头等大事该怎么办?把团年饭整桌“搬”回家———对于那些想享受大酒家精美菜肴,又苦于在食肆订不到位置的人来说,外卖套菜无疑是一个不错的选择。年菜外卖今年特别红火,值得信赖的老字号酒家纷纷推出外卖年菜,只要提前一天预订,吃饭时候去提取,一回家就可以吃到热辣辣的饭菜了。外卖年菜的菜式以寓意吉祥的传统“意头菜”为主,也迎合今年“双春兼闰月”(农历上的讲法)和新元素来设计外卖年菜。例如“双喜临门”(乳猪拼叉烧)、“鸿运当头”(麻皮乳猪)、“称心好市”(海参扣蚝豉)、“彩凤喜迎春”(桶子鸡)、“黄金满屋”(鸡汁加州鲈)、“鲲鹏大展翅”(浓汤鸡煲翅)等,菜肴都装个满满一整盒,分量十足。广州酒家、泮溪酒家等酒楼都有推出这些外卖套菜,价格由380元~998元不等,每道菜平均50~90元不等。大多数商家都不提供送餐上门服务,市民必须亲自到酒楼去领取,不过只要提前一天预订即可。如果你觉得一个个菜散点麻烦的话,可以选择今年大热的外卖盆菜。1月9日香港第三届“万人盆菜宴”筵开1100席,超过1.4万人在户外一同品尝盆菜,场面蔚为壮观,市民大赞“够气氛”。新春佳节就是要热闹,一家人围坐吃盆菜的风俗,近年来渐渐在广州蔓延开来,盆菜里的材料也越来越高档,鲍鱼、海参、瑶柱、花胶、蚝豉、鲍螺片等干货海鲜并不罕见,沉甸甸的一大盆,颇有派头。价钱方面也是丰俭由人的,10多种材料让你挑,最便宜的只要198元,干货料多的盆菜则要1280元。提取的时候已经是热乎乎的,回家再稍微加热一下。由于菜肴都是层层叠加,热量不容易散发,所以能从头到尾都吃到热菜。师傅们介绍,广州人年夜饭的菜式趋向少而精,除了传统的“意头菜”,还会选择走高档路线的鲍参翅肚外卖系列。虽然价格略显昂贵,但鲍参翅肚并非一般家里可以制作,比如鲍鱼,就需2-3日的浸、洗、煲、焗、煨等多个工序,用老鸡、火腿、水鸭、田鸡等20多种肉料、调味料才能烹成,计算下来还是物有所值。
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