西藏5100：应从三方面保障饮用水安全

西藏5100水资源控股有限公司执行董事王克勤畅谈高端水的食品安全保障及产业发展前景。他认为，要从水源地、生产过程、运输环节三方面保障包装饮用水的质量安全。近期以来，饮用矿泉水及纯净水领域抽检不合格的信息频出。2月份，国家食药总局公布了2015年第二期食品安全监督抽检信息，饮用水的不合格产品达到85批次，不合格率远高于其他饮料品类。不合格的主要问题有溴酸盐、亚硝酸盐、大肠菌群、霉菌和酵母等指标超标。饮用水的食品安全问题再度受到消费者的关注。西藏5100作为一个高端矿泉水品牌，消费者对其抱有更高的品质期望。王克勤认为，应主要在三个方面保障饮用水的安全。首先是水源地的保护，西藏5100来自唐古拉山脉海拔5100米的地区，“水源的附近也有雨水，要是有人类的活动就会有污染。我们在水源地周围的方圆60平方公里建立保护区。保护区的最中心是禁区，任何人员，包括我们工厂的人员都不能接近，保证没有外来细菌的污染；禁区外围是限制区，人为活动必须获得我们公司的同意；再出来是监察区，里面有摄像头，保证没有任何的农业作物，没有其他车辆经过。”王克勤说。其次是保障生产过程的零污染。王克勤表示，西藏5100尽量让工厂接近水源地，在零距离的同时，引入德国的克朗斯灌装线、加拿大的瓶胚注塑机器等国际先进包装设备，进行全过程的无菌生产。同时，5100也拿了很多国际认证，如ISO9001质量体系认证、ISO14001环境管理认证，OHSA18001职业健康安全体系认证等。“国外的认证证明可以让我们的生产管理过程不但达到国际水平，还要超过国际水平。”从产品出厂一直到客户手里的过程也至关重要。王克勤介绍，西藏5100出厂后，要经过厂家自己、西藏出入境检验检疫局、国家食品质量监督检验中心等多部门的抽样检查，“同时，我们自己也主动申请国家地质管理部门的测试，这些测试不但是要达到国家要求最低的水中所含的矿物质标准，同时也要检测国家没有要求的东西。比如矿泉水里面不能有太大量的氘，测试的结果是我们的矿泉水含量很低，对人体不会产生任何危害。”据统计，我国瓶装饮用水市场正以每年20%的速度在增长，而高端水市场目前的市场份额仍较小，仅占整个瓶装饮用水市场的10%-15%。高端水4-10元的价位让许多消费者还是觉得有些“高冷”。王克勤对于高端水的市场前景却十分乐观“随着我们国家的经济发展，个人平均消费能力也一直在提升。据统计，我国去年个人平均饮用18公升的高端矿泉水，西欧的数字是117公升。我们就是达到西欧一半的水平，矿泉水产业也是不得了的。高端矿泉水品牌将来一定有很大的出路。在我国推广高端矿泉水不需要等10年，可能明年、后年就会发生彻底的变化。”王克勤同时表示，西藏5100可以作为中国的民族品牌矿泉水，站到世界的舞台上，“支撑品牌生命力的是水的质量，以及它包含的所有服务。品牌如果不好好维护，就不会长久，高成本的维护是长远的品牌发展所必需的。”更多相关资讯，保健品招商代理等，请登入保健品招商网。