冬季养生必吃的6种食物

冬季养生必吃的6种食物冬天干燥寒冷，防寒保暖也显得更加重要。因为冬天是收藏的季节，要养阳、藏阳，补肾藏精，养精蓄锐，为来年的身体健康埋下根基。今天就为大家6种冬季养生必吃的食物，朋友们收藏好了，一定要全部吃到哦！1、山药山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，是一种平补脾胃的药食两用食物。山药中含有皂、黏液质有润滑皮肤、毛发和滋润肺部的作用；同时山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，有降低血糖的作用，可预防心血管疾病。推荐食谱【山药疙瘩汤】〖食材清单〗山药、西红柿、香菜、鸡蛋、面粉、大葱、生姜、大蒜〖制作步骤〗1、首先把山药冲洗干净，然后把外皮削掉，然后用刀将山药拍碎再剁成小颗粒，切好的山药装入碗中备用。2、接下来准备两个洗净的西红柿，将西红柿顶部划十字，然后放入碗中，加入刚烧开的热水，将西红柿烫两分钟，烫好的西红柿捞出放在案板上，剥掉西红柿的皮，然后将去皮的西红柿切碎。3、再准备一截大葱切成葱花，一块生姜切成姜末，两粒大蒜切碎，一把洗净的香菜切碎，全部准备好装入碗中备用。4、锅烧热加入食用油，油热下入葱姜蒜炒香，之后加入西红柿碎，再加入一勺食盐将西红柿翻炒均匀，这样更容易炒出西红柿的汤汁，再下入山药碎，继续翻炒均匀加入适量的清水，大火烧开。5、接下来准备一个空碗，碗中加入一勺面粉，然后加入清水，搅拌成小面絮就可以了，准备一个空碗打入两个鸡蛋，将鸡蛋给它充分搅拌均匀。6、山药已经开锅了，开锅后约煮两分钟，将山药完全煮熟，两分钟后加入小面絮边加边搅拌，再加入生抽酱油，适量的胡椒粉，半勺鸡精，少量的蚝油，再次搅拌均匀化开调料。7、再把鸡蛋液淋入锅中，再次搅拌均匀，出锅前加入提前切好的香菜碎，再加入适量的香油增香，再次搅拌均匀，再煮二十秒将香菜烫熟，就做好了，热气腾腾的山药疙瘩汤，暖心又暖胃，营养也是非常的全面。2、莲藕莲藕与普通蔬菜相比，不仅具有了蔬菜中常见的微量元素、膳食纤维等营养成分，还拥有能为我们提供能量的淀粉；莲藕中的纤维、多糖及其他营养素能提高人体免疫力，促进蓄积在体内的油脂胆固醇排出体外，防便秘。推荐食谱【莲藕肉丸】〖食材清单〗莲藕、胡萝卜、瘦肉、红辣椒、生姜、大蒜、香葱、香菇〖制作步骤〗1、把莲藕先削去皮之后清洗干净，把它切成小丁，切好之后再用刀稍微剁一下，但也不要剁的太碎，有一点颗粒感可以。2、准备一根胡萝卜去皮，将它切成小丁，全部切碎之后和莲藕放在一起，准备瘦肉一块也切成小丁，最后再剁成肉末，放盘备用，再准备多一点的小葱切成葱花一块生姜切成姜末，全部切好之后也放在碗中备用。3、接下来碗中加入少量的食盐，适量的胡椒粉去腥增香，一勺生抽、蚝油提鲜，最后再加入少量的白糖，然后用筷子充分的搅拌均匀，顺着一个方向搅拌，搅匀以后再打入一个母鸡蛋，用筷子再顺着一个方向将它搅匀，把里面的肉馅搅打上劲，搅成这样发粘的状态就可以了。4、然后将它全部倒进大碗里面，把莲藕和胡萝卜也倒进肉馅里面，然后继续用筷子把馅料全部搅拌均匀，再倒入一大勺的玉米淀粉，然后用筷子充分的搅拌均匀，然后腌制十分钟左右，这样会更加入味好吃。5、接下来把剩下一半的胡萝卜切成薄片，切好之后摆在盘子的底部，等下把做好的丸子放在胡萝卜上，这样就不会粘盘子，手套抓一小坨把它团成圆形，然后放在胡萝卜上，一个一个摆放整齐。6、然后起锅把水烧开，把做好的丸子放在蒸架上面，盖上锅盖，大火蒸十五分钟左右，接下来准备几个洗好的香菇，改刀切成香菇丁，大葱切成葱花，一个红椒切成辣丁也放在碗中备用。7、接下来调个料汁，倒入一勺番茄酱，一勺蚝油生抽，少许的食用盐鸡精，最后一勺玉米淀粉，倒入半碗清水，搅拌均匀。8、肉丸子已经蒸好了，再起锅加入适量的食用油，油热之后把姜末倒下来炒香，把香菇和辣椒丁也全部放下来继续的翻炒，炒香以后把刚才调好的料汁倒下来，开中小火继续的翻炒把汤汁收至粘稠就可以了。再撒上