做和购买高温多油食物尽量少用塑料袋

购买高温多油食物 尽量少用塑料袋

现在卖早餐的，将热腾腾的大饼油条、包子馒头装进塑料袋里，这些塑料袋的食物是否安全?塑料袋是否也含有塑化剂？”昨日，读者谭发敏致电本报，提出了疑问。

走访了解到，随着“塑化剂”事件升级，塑料袋装食品是否安全，成了不少市民关注的问题。

带早餐多用塑料袋

碗套上塑料袋后，盛上热腾腾的豆浆；刚出锅的油条，装进塑料袋拎着就走；想吃火锅，打个叫外卖，送上门的美食也被装在塑料袋中……走访时发现S=0.002mm，在食品外带时，不少餐馆和摊点提供的都是塑料袋。

昨日上午，在滨湖路多家早餐摊点看到，店主从柜子下面扯出一个又一个白色塑料袋，将早点装好供顾客带走。如果在店里吃，碗上套上塑料袋后，面条或馄饨就盛上了，顾客吃完后直接扔掉塑料袋，再换上新的。

在胜利四路的早餐摊点，看到，这里用的同样是白色的塑料袋，包子、饺子都是直接装，稀饭等则用塑料袋套上一次性碗盛。

“这些塑料袋干不干净?”服务员笑着说，“放心好了，这些都是新袋子，都没用过，怎么可能不干净。”

市民早已见惯不怪

随后，随机采访了10位市民，有7位认为，套个塑料袋比直接用店里的碗干净，有3人称，虽然听过塑料袋遇热可能分解有毒物质，但现在用塑料袋装早点很普遍，“早见惯不怪了。”

“虽然常在这里吃，但卫生实在不敢恭维，如果用没逾越战区洗干净的碗，还不如套上塑料袋，这样更放心点。”在八零九市场吃早餐的王先生说。

正在买油条的一位年轻乙级钢丝每批做3个拉伸实验人说，“就算知道塑料袋有毒也没办法，哪都一样，早上没时间在家做早饭，还是在早餐店打包带走比较省事，这样挺方便的，将就着吃吧。”

站在他身旁的一位阿姨说：“这么多年来，一直都是这样打包的，应该不会有事吧，要不然也不会有那么多人用。”

慎用塑料袋装食物

塑料袋遇热是否会析出有毒物质？咨询了宜昌市质监局专家。

专家介绍，塑料袋分两种，一种是用聚乙烯、聚丙烯和密胺等原料制成的食品包装；另一种是用氯乙烯做成的非食品包装。不符合标准的塑料袋多含有聚氯乙烯，遇到高温会释放出铅等对人体有害的有毒物质。

据介绍，当食品温度超过50摄氏度时，塑料袋里的有毒成分就会渗出，从而污染食物，对人体造成危害。而热食温度一般都在由此40摄氏度以上，长期食用直接用不合格塑料袋装的热食，很可能使身体摄入毒素。

塑料袋装高温食物有何危害？宜昌市卫生局专家介绍，使用不符合标准的塑料袋产生的毒素，会对肝、肾造成伤害，如果浓度高的话，还会产生麻醉作用，对人的中枢和神经系统造成危害。

专家提醒，在购买高温、油腻食物时，最好使用纸质包装盒，或自己携带餐盒，尽量避免使用塑料袋。

注：本转载内容均注明出处，转载是出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。